忙しい年末に♡リメイクご飯

何かと出費があり、忙しい年末。コストを抑えて、簡単にお家でご飯を食べたい！！

という方におすすめの、我が家の冬の鉄板リメイクご飯をご紹介します☆彡

それは、おでん☆彡

まずは、一般的な和風の大根やたまごが入ったもの。

そして、トマトやウインナーを入れた、洋風のおでん♡豆はいただいたもので、大量にあったため入れてみたら絶品でした♪

おでんにトマトを入れようと思ったきっかけは、数年前に、恵比寿にあるお洒落なおでん屋さんに行ったとき初めて食べて衝撃を受けたからです。とても美味でした。

アレンジでトマトの上にチーズとバジルをかけて出来上がり♪

チーズが他の具材とも絡まってまろやかですよ☆彡

そして、この2種おでんを2～3日間かけて頂いて、具がなくなったらだし汁を使ってカレーを作ります！！

だしの味がしっかりついた絶品カレーになりますよ♪

私、お客さんが来ない時は超ズボラなので。(笑)

ピザやペンネも多めに作って冷凍保存して、急な来客やどうしても作れない日に頂きます。

ひじきや切干大根なんかも小分けにして冷凍保存しています。

身体に良いし、お弁当や、付け合わせに重宝します☆彡

今年は、おせち作りに初挑戦するので、今から構想練ってワクワクです♡